Hương phở bò Hà Nội – BEEF – V0144

Hương thơm tự nhiên và độc đáo của thịt bò hầm chín rục với hành tây, thoang thoảng với thảo quả và tiểu hồi.

MÃ SỐ VCAF	V0144
MÀU SẮC HƯƠNG	Màu vàng đến màu vàng đậm.
ĐỘ ĐỒNG NHẤT	Hỗn hợp đồng nhất.
TRẠNG THÁI	Dạng lỏng và tan trong dầu.
GU HƯƠNG – VỊ	Hương thơm tự nhiên và độc đáo của thịt bò hầm chín rục với hành tây, thoang thoảng với thảo quả và tiểu hồi.
ĐỘ MẠNH HƯƠNG	Hương rất mạnh và bốc. Khả năng lưu mùi: Rất dai và tốt.
ĐỘ ỔN ĐỊNH CỦA HƯƠNG	Khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ cao, nhiệt độ từ 120 – 150 độ C trong thời gian dài. Sử dụng trong cả hai môi trường chịu nhiệt cao 150 độ và dưới 100 độ đều cho mùi ổn định, lưu hương tốt, ít thay đổi gu.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM	Gia vị hoàn chỉnh món phở, bánh quai vạt nhân thịt bò.