Hương bơ mặn Bretel – CHEESE OS FLV – V0036
Đây là ứng viên đặc biệt cho dòng bơ Bretel hoặc nhân bánh Rizt. Hậu hương rất đặc biệt cho dòng sữa đặc có đường, bắp rang bơ.
rõ ràng
gia nhiệt
chi phí
Thông tin sản phẩm
| THUỘC TÍNH | THÔNG TIN |
|---|---|
| Mã sản phẩm | V0036 |
| Màu sắc | Màu vàng nhạt đến vàng đậm. |
| Độ đồng nhất | Hỗn hợp đồng nhất. |
| Trạng thái | Dạng lỏng và tan trong dầu. |
| Gu hương – vị | Đây là ứng viên đặc biệt cho dòng bơ Bretel hoặc nhân bánh Rizt. Hậu hương rất đặc biệt cho dòng sữa đặc có đường, bắp rang bơ. |
| Độ mạnh hương | • Độ mạnh: Hương rất mạnh và bốc. • Khả năng lưu mùi: Kéo dài. |
| Độ ổn định | • Khả năng lưu mùi kéo dài ở nhiệt độ từ 120 – 150 độ C. • Sử dụng trong cả hai điều kiện nhiệt cao 150 độ hoặc dưới 100 độ vẫn giữ mùi ổn định, hương vị ít thay đổi. |
| Ứng dụng | • Sản phẩm bánh. • Sản phẩm cheese, seasoning |
Vị bơ béo ngậy chuẩn bơ Bretel và nhân bánh Rizt
Chỉ một làn hương thoáng qua cũng đủ gợi nhắc cảm giác mềm tan, ngậy béo quen thuộc của dòng bơ Bretel trứ danh hay lớp kem kẹp mặn mà, lôi cuốn trong từng chiếc bánh quy phô mai Ritz. V0036 sở hữu sức bung tỏa mạnh mẽ ngay từ ban đầu, khơi gợi vị giác bằng tầng hương béo dày, mượt mà và tròn trịa.
Không dừng lại ở lớp hương đầu ngào ngạt, sản phẩm để lại dư vị hậu hương kéo dài đầy vương vấn—nốt thơm ngọt ngào của sữa đặc có đường quyện cùng vị giòn tan, thơm lừng của bắp rang bơ mới nổ. Nhờ khả năng bền nhiệt vượt trội từ dưới 100°C cho đến 150°C, từng sắc thái béo thơm ấy vẫn vẹn nguyên, không bị biến đổi qua các công đoạn chế biến nhiệt.
Ứng dụng
V0036 là sự lựa chọn tối ưu giúp nâng tầm chiều sâu cho các dòng sản phẩm:
Sản phẩm bánh: Mang đến lớp hương bơ ngậy thơm, hấp dẫn cho các dòng vỏ bánh hay nhân kem béo mịn, lưu giữ mùi thơm ấm áp ngay cả sau quá trình nướng ở nhiệt độ cao.
Sản phẩm cheese, seasoning: Tạo nên lớp phủ gia vị đậm đà, giúp làm dày vị béo tự nhiên cho phô mai và bột lắc seasoning, đánh thức trọn vẹn vị giác người thưởng thức.
Bảo quản
Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 20 – 25°C, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để giữ hương ổn định.















