Hương thịt ba chỉ kho hột vịt – PORK – V0157

Hương đặc trưng của thịt ba chỉ kho hột vịt với nước mắm. Mang lại hương vị đậm đà và hoà quyện dưới vị khói bếp củi.

MÃ SỐ VCAF	V0157
MÀU SẮC HƯƠNG	Màu vàng đến màu vàng đậm.
ĐỘ ĐỒNG NHẤT	Hỗn hợp đồng nhất.
TRẠNG THÁI	Dạng lỏng và tan trong dầu.
GU HƯƠNG – VỊ	Hương đặc trưng của thịt ba chỉ kho hột vịt với nước mắm. Mang lại hương vị đậm đà và hoà quyện dưới vị khói bếp củi.
ĐỘ MẠNH HƯƠNG	Hương rất mạnh và bốc. Khả năng lưu mùi: Rất dai và tốt.
ĐỘ ỔN ĐỊNH CỦA HƯƠNG	Khả năng chịu nhiệt ở nhiệt độ cao, nhiệt độ từ 120 – 150 độ C trong thời gian dài. Sử dụng trong cả hai môi trường chịu nhiệt cao 150 độ và dưới 100 độ đều cho mùi ổn định, lưu hương tốt, ít thay đổi gu.
ỨNG DỤNG CỦA SẢN PHẨM	Gia vị hoàn chỉnh món thịt kho và sản phẩm thịt kho đóng hộp.