HOT

Hương sầu riêng chín mùi – DURIAN – V0050

Hương sầu riêng chín mùi – DURIAN – V0050 - Ảnh 2

Hương sầu riêng chín mùi – DURIAN – V0050 - Ảnh 3

Hương sầu riêng chín mùi – DURIAN – V0050 - Ảnh 4

Hương sầu riêng chín mùi – DURIAN – V0050

Mùi vị bốc cực mạnh, gay gắt và nồng nặc của sầu riêng chín nhưng ngay sau đó hương sẽ dịu dần và hình thành hương vị đằm thắm, nồng nàn của thịt quả sầu riêng đã chín mùi.

Yêu cầu mẫu thử 0283.997.4372

Nguồn gốc
rõ ràng

Bền mùi khi
gia nhiệt

Tối ưu
chi phí

Mô tả

Thông tin sản phẩm

THUỘC TÍNH	THÔNG TIN
Mã sản phẩm	V0050
Màu sắc	Màu vàng đến màu vàng đậm.
Độ đồng nhất	Hỗn hợp đồng nhất.
Trạng thái	Dạng lỏng và tan trong nước.
Gu hương – vị	Mùi vị bốc cực mạnh, gay gắt và nồng nặc của sầu riêng chín nhưng ngay sau đó hương sẽ dịu dần và hình thành hương vị đằm thắm, nồng nàn của thịt quả sầu riêng đã chín mùi.
Độ mạnh hương	• Độ mạnh: Hương rất mạnh và bốc. • Khả năng lưu mùi: Kéo dài.
Độ ổn định	• Khả năng lưu mùi kéo dài ở nhiệt độ từ 120 – 150 độ C. • Sử dụng trong cả hai điều kiện nhiệt cao 150 độ hoặc dưới 100 độ vẫn giữ mùi ổn định, hương vị ít thay đổi.
Ứng dụng	• Các sản phẩm bánh biscuit, bánh xốp, bánh ống(roll), bánh pía. • Các sản phẩm kẹo mềm, kẹo cứng. • Dòng sản phẩm kem: Kem tươi

Mở đầu mạnh và đặc trưng

Ấn tượng đầu tiên của V0050 đến rất nhanh. Hương sầu riêng chín được đẩy lên ở cường độ cao, mang cảm giác gay gắt và nồng nặc đặc trưng của quả đã chín. Đây là nét khác biệt rõ rệt so với những dòng hương đi theo hướng nhẹ hoặc chín tới.

Hương dịu xuống, thịt quả trở nên rõ hơn

Sau lớp hương đầu mạnh, V0050 không giữ nguyên độ gắt mà chuyển dần sang sắc thái mềm hơn. Phần thịt quả sầu riêng chín bắt đầu nổi lên, tạo cảm giác đằm thắm và nồng nàn hơn ở lớp hương sau.

Lưu mùi kéo dài

Với cường độ rất mạnh và khả năng lưu mùi tốt, V0050 duy trì được dấu ấn sầu riêng trong thành phẩm khá lâu. Hương không chỉ tạo tác động ở thời điểm đầu mà còn tiếp tục phát triển thành lớp hậu chín rõ ràng.

Giữ hương trong quá trình gia nhiệt

V0050 có khả năng lưu mùi kéo dài ở 120–150°C. Khi sử dụng trong điều kiện 150°C hoặc dưới 100°C, hương vẫn giữ được độ ổn định và gu hương ít thay đổi.

Dạng lỏng, tan trong nước

Hương có dạng lỏng, hỗn hợp đồng nhất và tan trong nước. Đặc tính này thuận tiện cho việc phối hương vào các công thức cần nền hương sầu riêng dạng nước.