Hương cam – Orange – V0111

Thông tin sản phẩm

Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cam tươi mọng và thoảng hương vỏ cam

V0111 mang đến cảm giác cân bằng, tự nhiên nhờ sự đan xen giữa vị ngọt dịu của phần thịt cam tươi và nốt thơm nhẹ từ tinh dầu vỏ cam. Hương vị không bị nồng gắt mà tròn trịa, tạo cảm giác mọng nước và tươi mới ngay khi thưởng thức.

Sản phẩm sở hữu nốt hương mạnh và có độ bền cao. Khi ứng dụng trong điều kiện nhiệt độ cao từ 120 – 150°C kéo dài hoặc ở mức nhiệt dưới 100°C, hương cam vẫn duy trì độ ổn định rõ rệt, lưu giữ mùi thơm tốt và ít bị đổi gu trong suốt quá trình xử lý.

Ứng dụng

Nhờ trạng thái lỏng tan tốt trong nước và khả năng chịu nhiệt ổn định, V0111 thích hợp cho các ứng dụng thực phẩm cụ thể:

• Nước cam có múi: Tôn lên hương vị tự nhiên của tép cam tươi, giúp ly nước cam dậy mùi thơm dịu, tròn vị và thanh mát hơn.

• Làm các loại nước sauce cam (thường được sử dụng với thực phẩm chiên): Giữ được hương cam tươi sáng qua công đoạn nấu và gia nhiệt sốt, giúp cân bằng vị béo ngậy của các món chiên rán khi dùng kèm.

Bảo quản

Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ từ 20 – 25°C, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng để giữ hương ổn định.