Hương sữa đặc có đường – CONDENSED MILK – V0046

Hương sữa đặc ngay từ lớp đầu

V0046 không chỉ mang mùi sữa đơn thuần mà tập trung vào hình ảnh quen thuộc của sữa đặc có đường vừa mở nắp: thơm nồng, ngọt và béo. Cường độ hương mạnh giúp đặc tính này thể hiện rõ trong sản phẩm, kể cả khi công thức có nhiều thành phần khác cùng tham gia.

Ngọt và béo theo kiểu sữa đặc có đường

Phần hương nổi bật ở sự kết hợp giữa vị ngọt và nét béo đặc trưng. Nhờ vậy, V0046 phù hợp với những công thức cần bổ sung cảm giác sữa đặc rõ ràng, thay vì chỉ tạo một lớp mùi sữa nhẹ phía sau.

Hương bền trong quá trình gia nhiệt

V0046 có khả năng lưu mùi kéo dài ở khoảng 120–150°C. Khi đi qua điều kiện nhiệt cao 150°C hoặc ở mức dưới 100°C, hương vẫn giữ được sự ổn định và đặc tính ban đầu ít thay đổi.

Dạng bột, tan trong nước

Sản phẩm có dạng bột màu trắng ngà đến vàng nhạt, hỗn hợp đồng nhất và tan trong nước. Đây là dạng hương phù hợp để phối vào các công thức cần phân tán hương trong quá trình sản xuất.

Ứng dụng

V0046 có thể sử dụng cho nhiều nhóm sản phẩm mang đặc tính sữa và vị ngọt béo:

• Bánh: bánh biscuit, bánh xốp, bánh ống (roll)
• Kẹo: kẹo mềm, kẹo cứng
• Cà phê: cà phê rang – xay
• Kem: kem tươi